★カレー厚揚げ*とろ~りチーズ入り★

rie-tin
rie-tin @r8686

*リメイク*簡単過ぎて…(笑) 残りカレーと厚揚げのコラボ^^♪とろけるチーズ入れてます★
このレシピの生い立ち
易くて便利な厚揚げを使って、簡単に美味しく!(^^)!
常備してるレトルトカレーの登場です★

★カレー厚揚げ*とろ~りチーズ入り★

*リメイク*簡単過ぎて…(笑) 残りカレーと厚揚げのコラボ^^♪とろけるチーズ入れてます★
このレシピの生い立ち
易くて便利な厚揚げを使って、簡単に美味しく!(^^)!
常備してるレトルトカレーの登場です★

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 大2枚(豆腐1丁分)
  2. カレー(残り or レトルト) おたま2杯弱
  3. だし汁 おたま1杯
  4. とろけるチーズ(ピザ用) 多めに
  5.  ※薬味(青ネギ・ニラなど) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで包んで、レンジで1分加熱♪(油抜き&温める)
    食べやすいサイズに切る♪

  2. 2

    鍋にカレー・だし汁(水+だしの素でもOK)を入れて温め、1の厚揚げを入れて少し煮る♪

  3. 3

    厚揚げに味が染みたら、とろけるチーズを加えてざっくり混ぜる♪
    チーズが溶けたら出来上がりです♪

  4. 4

    器に盛り付けて、小口切りにした青ネギなどの薬味をのせて完成です^^♪
    熱々をどうぞ♪

コツ・ポイント

【工程1】厚揚げの油抜きは気にならなければ省略しても構いません^^★
ボリュームupしたい時は、卵を落として一緒に煮ても美味しいです♪半熟でどうぞ♪
今回は、レトルトカレーを使いました★カレー1人分(230g)で作りました★

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rie-tin
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愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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