ホームベーカリーに材料を全て入れ、パン生地コースで一次発酵まで任せる。

生地をガス抜きして分割しベンチタイム15〜20分寝かせる。

ガス抜きしながら成型して40℃30分ぐらいで二次発酵する。

200℃で余熱したオーブンに入れ、180℃14分で焼く。艶出しする場合二次発酵後に溶き卵を薄く塗って下さい。

焼きあがったら網の上などで粗熱を取り出来上がり。