おいし～大根と豚肉の煮物✿

Name: おいし～大根と豚肉の煮物✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２/３本; 豚薄切り肉 １５０～２００ｇ; ごぼう天 ４本; 水菜 適量(好みで); だしの素 小さじ１; 水 ひたひた; 酒 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ１; 淡口醤油 大さじ１; 減塩醤油 大さじ１～２

ton♪ @cook_40046370

豚肉と大根は相性バッチリ❤
ごぼ天がいい味出しますよ～♪ごぼ天必須です！
このレシピの生い立ち
寒くなってくると大根が美味しいですよね♬味のしみた大根が食べたくて作りました(*^_^*)

おいし～大根と豚肉の煮物✿

ton♪ @cook_40046370

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材料

２人分

大根２/３本
豚薄切り肉１５０～２００ｇ
ごぼう天４本
水菜適量(好みで)
だしの素小さじ１
水ひたひた
酒大さじ２
砂糖大さじ２
みりん大さじ１
淡口醤油大さじ１
減塩醤油大さじ１～２

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作り方

1

大根は３㎝厚さくらいの輪切りにし、皮を剥いて半分に切る。ごぼう天は斜めに半分に切り、水菜は４～５㎝に切る。
2

鍋に大根とたっぷりの水を入れて火にかけ、大根が少しやわらかくなるまで茹でる。
3

２の茹で汁を捨て、ひたひたの水とだしの素を加え火にかける。煮たって来たらごぼう天と豚肉、調味料を加えて煮る。
4

煮汁が少なくなって味がしみたら水菜を入れてさっと火を通して出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼう天から出る旨味が重要なのでごぼう天は入れて下さいね(^^♪他の練り物でもOKだと思います。

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つくれぽ

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ton♪ @cook_40046370

2009/12/04 11:43に公開

九州出身、関西在住の主婦です(*´﹀`*)長年旦那さんとの２人暮らしでしたが、現在はお義母さんとの3人暮らし✨栄養士の資格を生かし野菜たっぷり、時短、糖質オフなど今まで以上に家族の健康を考えたバランスの良い食事作りを実践中♪食事で病院と薬の回数が減った！と喜んでもらえてます((pq•ᴗ• )♬のんびり活動ですがこれからもどうぞよろしくお願いいたします♡

このレシピのキーワード

煮物大根水菜酒減塩醤油豚薄切り肉

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