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さば缶ふんわりバーグ
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さば缶ふんわりバーグ-レシピのメイン写真

さば缶ふんわりバーグ

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

血液サラサラ、DHA が豊富なサバを使ったふわふわハンバーグ。骨も皮もまるごと、缶詰めで手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
テレビでサバ缶レシピを紹介してたのをアレンジしました。大はんぺん入りでふわっふわ、魚の臭みもなく家族に好評でした。

血液サラサラ、DHA が豊富なサバを使ったふわふわハンバーグ。骨も皮もまるごと、缶詰めで手軽にいただきます。
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テレビでサバ缶レシピを紹介してたのをアレンジしました。大はんぺん入りでふわっふわ、魚の臭みもなく家族に好評でした。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

血液サラサラ、DHA が豊富なサバを使ったふわふわハンバーグ。骨も皮もまるごと、缶詰めで手軽にいただきます。
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テレビでサバ缶レシピを紹介してたのをアレンジしました。大はんぺん入りでふわっふわ、魚の臭みもなく家族に好評でした。

血液サラサラ、DHA が豊富なサバを使ったふわふわハンバーグ。骨も皮もまるごと、缶詰めで手軽にいただきます。
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材料

3人分
  • サバ水煮缶 140g(正味)
  • はんぺん(大) 1枚
  • ネギ(みじん切り) 大さじ3
  • しそ(みじん、又は1cm角切り) 7枚
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の材料を全てビニール袋に入れて、よくもんで混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンを温め、ビニール袋の先端を切って、好みの分量の生地を絞り出し、整形して焼く。

  3. 3

    好みで、あん(水、だしつゆの素、水溶き片栗粉)をかける。

コツ・ポイント

どの食材もそのまま食べられるものなので、両面焼き色が付けばOKです。サバ水煮缶は190g入りの正味140gを使いました。今回使わなかった缶汁は、捨てずにお味噌汁のだしとして使ってください。シンプルにポン酢や和からしでもどうぞ。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078
2017/04/15 07:09に公開
美味しいパンを焼くこと、料理作りが大好き。
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 大葉 缶詰 はんぺん 卵

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