チョコレートマフィン

チョコレートマフィン-レシピのメイン写真

チョコレートマフィン

aiiro10 @cook_40040144

焼きたてはとろっ、冷めてもふんわり！濃厚チョコレートマフィン
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チョコがぎゅっとつまった感じのマフィンが食べたくて作りました。ラム酒がほんのり、大人なお味です。

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材料

マフィン型４つ分

バター６０グラム
砂糖５０グラム
卵１コ
牛乳６０グラム
ラム酒３グラム
A薄力粉８５グラム
Aココア２０グラム
Bチョコチップ７０グラム
Bアーモンド３０グラム

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作り方

1

（準備）
・バター、卵、牛乳を常温にもどす
・Aをあわせてふるう
・アーモンドはローストしておく
2

①バターに砂糖をくわえ白っぽくなるまで混ぜる
3

②①に溶いた卵を４回に分けてくわえ、そのつど混ぜる
4

③A,牛乳、A、牛乳、A＋Bの順に加え混ぜる
5

④ラム酒をふってかるく混ぜる
6

⑤２００度にオーブンを予熱し、１９０度に下げて２０分焼く

コツ・ポイント

ローストアーモンドは、１７０度のオーブンで１０分焼けば出来上がりです。
マフィンは、粉を混ぜ合わせるとき、混ぜすぎないことがとっても重要です。そうすることで、さっくりふんわり、と焼きあがります。

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aiiro10

aiiro10 @cook_40040144

2009/12/04 12:04に公開

こちらでは、おうちパン、おうちおやつ、ときどきお料理を紹介しています。http://airoom.exblog.jp/こちらで、ブログをしています。

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このレシピのキーワード

マフィンココアチョコチップバター牛乳薄力粉卵アーモンドラム酒

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