もち米は前日にとぎ水に浸して置く。
炊飯器で炊きます。
水加減はもち米より1cm上になるくらいの量です。

あずきは洗ってたっぷりの水で煮る。
柔らかくなるまで、灰汁を取りながら煮る。
柔らかくなったら砂糖を加え塩一つまみ入れる

もち米が炊けたら麺棒等で半殺しにして、俵型ににぎります。あんこのおはぎの分です。

すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせた中に5で作った物を入れ胡麻をまぶす。

きな粉は５のあときな粉をまぶしました。