まかない～ミートローフ～
つなぎが卵だけなので肉々しいミートローフになります。
このレシピの生い立ち
フライパンを洗うのがめんどくさかったので（笑）
作り方
- 1
ひき肉に塩コショウを振り混ぜる
- 2
ニンジンを１センチ角に切る。スイートコーン(冷凍でもOK)冷凍の場合はチンしておく。
- 3
ひき肉に生卵、2を入れ良く混ぜる。
- 4
広げたラップに3を伸ばして置き包む。
- 5
手で長方形のブロックになるよう整え、両わきをねじる。
- 6
耐熱皿の上に置き火が中まで通るまでチンする。
- 7
切って盛り付けて完成。
- 8
耐熱皿の上に出た肉汁にソース、ケチャップを混ぜチンしてソースに使ってもいい。
コツ・ポイント
ベジタブルミックスを使ってもいいが食感を出したかったのでニンジンはあえて生を使いました。
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