簡単！1人前 プデチゲ

なちサラン
なちサラン @cook_40241756

韓国人主婦に教わったプデチゲ！甘辛くて美味しいです！1人で食べるのには少し多いかもしれません。実質1.5人前？
このレシピの生い立ち

大きな浅い鍋をみんなで囲んで食べるのが一般的なプデチゲを1人で手軽に食べれるレシピにしました。

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韓国人主婦に教わったプデチゲ！甘辛くて美味しいです！1人で食べるのには少し多いかもしれません。実質1.5人前？
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大きな浅い鍋をみんなで囲んで食べるのが一般的なプデチゲを1人で手軽に食べれるレシピにしました。
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材料

1人分
  1. スパム 2切れ
  2. ソーセージ 2〜3本
  3. ベーコン 2〜3枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. モヤシ 一掴み程度
  6. サリ麺(なければ乾麺) 1人前
  7. ネギ 少々
  8. とろけるチーズ お好みで
  9. ダシタ(なければトリガラ) 適量
  10. ☆コチュジャン 小さじ1
  11. ☆粉唐辛子 小さじ4
  12. ☆すりおろしニンニク 小さじ2
  13. ☆醤油 小さじ2
  14. ☆さけ 小さじ2
  15. ☆ハチミツ 小さじ1
  16. ☆味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    具材を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。
    辛いのが好きな方は粉唐辛子を多めに、逆に苦手な人は少なめにしてハチミツを多めに入れる。

  3. 3

    お鍋の底にスパム、ソーセージ、ベーコンを敷く。

  4. 4

    真ん中に玉ねぎを入れ、その上に❷で混ぜたヤンニョムは2/3程度入れる。

  5. 5

    その上にモヤシを乗せる。

  6. 6

    お水を入れ、ダシを入れたら火にかける。

  7. 7

    沸騰したら、ヤンニョムをしっかりととく。

  8. 8

    グツグツするまで待つ。

  9. 9

    このタイミングで味を見て薄いようだったらお好みでさっきの残りのヤンニョムを足す。

  10. 10

    ラーメンを入れ、規定の時間茹でる。時々混ぜる。

  11. 11

    面に火が通る30秒前くらいにチーズを乗せ、ネギをまぶしたら完成！

  12. 12

    サリ麺を使えば、煮込んでも伸びにくいのでおすすめ！
    なければ、辛ラーメンの麺だけ使ったり、その他の乾麺で代用してもOK！

コツ・ポイント

3人前以上で作る場合は、ラーメンは1人前のままジャガイモやキノコ、豆腐、トッポッキなどお鍋に使う具材をたくさんプラスしても美味しいです。
スパムがなければ、ソーセージを多めに入れてください。
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2年の韓国生活中にお世話になった韓国人の主婦に学んだ家庭料理を紹介します^ ^今でも色々教わってます！
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