かにかまを横長に切り開き酢飯を包み車両の形にします。海苔を画像のように切り飾りを付けます。

薄焼き卵を２枚作り酢飯を巻いて形を作ります。海苔を画像のように切り飾りを付けます。

チーズかまぼこと火を通したソーセージを車両の高さになるように切り、車輪に見立てます。

ミニトマトを半分に切り種を取り除き、黒ごまで目を付けたうずらの卵に被せ、爪楊枝で固定します。

それぞれ主食、冷菜、揚げ物と肉類に分け盛り付けます。