適当に作ったら美味しかったのでメモ。アオサが韓国海苔のようになっておツマミにぴったり。また作ろうと思うのでメモ。
このレシピの生い立ち
バチマグロの中トロを格安で入手。刺身にしようとしたらツマになるダイコンがなく、アオサが目に入ったので、ユッケにしました。