我が家の定番！鶏胸肉チャーシュー
クックloveまま☆ @cook_40095857
☆コナ寿☆さんの鶏胸肉チャーシュー！の覚え書きです。蒸し時間さえしっかり計れば 胸肉なのにしっとりのチャーシューに！
このレシピの生い立ち
レシピID 19853341 さんの鶏チャーシューを何度もリピしているうちに 蒸す時にしょうがスライスを足してみたり タレに蜂蜜を使ってみたり…とアレンジしてみました！
我が家の定番！鶏胸肉チャーシュー
☆コナ寿☆さんの鶏胸肉チャーシュー！の覚え書きです。蒸し時間さえしっかり計れば 胸肉なのにしっとりのチャーシューに！
このレシピの生い立ち
レシピID 19853341 さんの鶏チャーシューを何度もリピしているうちに 蒸す時にしょうがスライスを足してみたり タレに蜂蜜を使ってみたり…とアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をアルミホイルで巻く。皮が外側になりように丸めて！しょうかのスライスも１枚入れて！
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- 2
蒸気が上がった蒸し器で10分 蒸す。
蒸しあがったら 肉汁ごとフライパンにアルミホイルから出して 少し焼き付ける。 -
- 3
☆の調味料を入れて5分くらい転がす。
-
- 4
鶏肉は取り出し タレだけ もう少しトロミがつくまで煮詰める。
鶏肉にかけて 冷ます。 -
- 5
冷めてから スライスしてください。我が家でわ ひと晩置いてから食べます！
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- 6
※②の焼き付け時間は だいたい５分くらいです！
- 7
2017.6.15 鶏胸肉チャーシューで人気検索トップ10頂きました〜！☆コナ寿☆さん みなさん ありがと〜ございます
コツ・ポイント
蒸し時間は10分ジャストで！中がピンクかな？と見えても タレに転がしてる間に 火が通ります！それ以上蒸すと やはり パサつきました(T-T)
つくれぽ
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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