【もみじおろし】で☆ぴり辛蒸し茄子

【もみじおろし】で☆ぴり辛蒸し茄子-レシピのメイン写真

【もみじおろし】で☆ぴり辛蒸し茄子

RIESMO @cook_40051810

チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。

チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
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夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。

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RIESMO @cook_40051810

チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
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夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。

チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
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夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。

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材料

２人分

茄子（縦６等分にカット）小４本
＜ピリ辛だれ＞
醤油大さじ２
みりん大さじ１
薬味ねぎ（みじん切り）大さじ１
桃屋きざみにんにく小さじ１
もみじおろし（チューブ式を利用）小さじ１
＜トッピング＞
もみじおろし（チューブ式を利用）お好み量

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作り方

1

茄子を塩水（分量外）にしばらく漬けて灰汁抜きしたら、レンチン（６００ｗ５分）。
2

茄子を器に盛って、よく混ぜ合わせた＜ぴり辛だれ＞をかける。
3

お好みで【もみじおろし】をトッピングすれば。。。。。完成！！

コツ・ポイント

塩水であく抜きしてからレンチンしたほうが
断然美味しくなります(＾＾)b

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RIESMO @cook_40051810

2012/09/24 01:40に公開

毎日おいしいごはん頑張ります❢

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蒸しなすなすねぎにんにく

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