仙台麩で卵とじ丼

Name: 仙台麩で卵とじ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 仙台麩(あぶら麩) 小1本(8切れ程); 卵 3個; 玉ねぎ 1/2個; 水 150㏄; めんつゆ 大さじ2.5杯; ご飯 2～3合

東北娘の憧れの街、仙台(一・一)のあぶら麩で簡単!!かつ丼風でがっつり食べられます。
このレシピの生い立ち
母が出張土産の仙台麩で制作してくれたものを参考にしました。

※2014.2.7：写真差し替えました

※2014.2.7：写真差し替えました

材料

2人分

敢えて乾いたままの麩を入れ、歯ごたえをだしました。柔らかい食感がお好みの方は、麩を水で戻してから熱してください。いろどりにミツバや紅ショウガなど(・o・)ノ

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はーなむきや @cook_40230516

2014/01/27 08:53に公開

北東北出身の若輩者です。よろしくお願いいたします(^^)

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