〈簡単〉おうちで小籠包♡
お家で簡単にできますよ！
包む作業は是非、お子さんと、旦那さんと、お友達と。
お話も進みますね♫
このレシピの生い立ち
冷凍の小籠包って少ないじゃないですか〜〜っ！
たくさん食べたくて(＾ω＾)
なんとなく原材料みて作ってみました！！
〈簡単〉おうちで小籠包♡
お家で簡単にできますよ！
包む作業は是非、お子さんと、旦那さんと、お友達と。
お話も進みますね♫
このレシピの生い立ち
冷凍の小籠包って少ないじゃないですか〜〜っ！
たくさん食べたくて(＾ω＾)
なんとなく原材料みて作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
先にスープを作ります！
○を合わせてゼラチンをふやかします。10分くらいです。 - 2
鍋にお水，鶏ガラスープ，すりおろした生姜，を加えて一煮立ちさせます。
- 3
次にあんを作ります！
ねぎと生姜はみじん切り。
豚肉と調味料を全部ボールにいれて粘り気が出るまでまぜます。 - 4
①がふやけたら熱々の②をいれて溶かし、冷蔵庫で固めます。
(待てない！って時には粗熱をとって冷蔵庫に入れるとはやいです) - 5
④が固まったらスプーンで細かくなるまでクラッシュします。
できたらあんの中へ。軽く2、3回混ぜたら完成です。 - 6
ここから包む作業です！
皮にスプーン一杯のあんを乗せます。 -
- 7
つばを作っていきます。
餃子を作る感覚で一周やります！ -
- 8
あとは一周同じ方向にねじり上げます。
-
- 9
皮が破れてしまったり、上手にまとまらないときは水溶き片栗粉でつけて修正しましょう。
-
- 10
フライパンにお水をそこがおおうくらい入れクッキングシートを上から敷きます。小籠包は間隔をあけて並べてくださいね。
- 11
中火で蓋をして蒸します。
大体5分くらいで様子を見て
皮が透明になっていれば完成です‹‹\(´ω` ๑ )/››~♪ -
コツ・ポイント
クッキングシートから剥がすときは細心の注意を！
つけダレは好みでお酢とお醤油を１:１でどうぞ。
ホットプレートだと一気に沢山並べられますね(*^ｰ^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
