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ジューシー♫ とり天(o^^o)
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ジューシー♫ とり天(o^^o)-レシピのメイン写真

ジューシー♫ とり天(o^^o)

コタコモ
コタコモ @cook_40167204

冷めてもやわらかく、子供達も大満足‼
このレシピの生い立ち
安いムネ肉を、柔らかくて美味しく食べれるように、試行錯誤しました。

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ジューシー♫ とり天(o^^o)

コタコモ
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安いムネ肉を、柔らかくて美味しく食べれるように、試行錯誤しました。

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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 一枚
  • ハチミツ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • ★天ぷら粉 50g
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 100ml位
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作り方

  1. 1

    ムネ肉をひと口大に切り、包丁の背でたたく。
    皮は外して下さい。

  2. 2

    ビニール袋に、★以外の調味料とムネ肉を入れ、揉み、3時間以上冷蔵庫で、寝かす。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる。天ぷらよりも、固めに溶く。

  4. 4

    小さ目のフライパンなどに、1cm程油を注ぎ、揚げ焼きする。両面合わせて、2分程で引き揚げる。

コツ・ポイント

肉の大きさにもよりますが、揚げすぎない‼予熱に任せましょう。
カレー粉を入れても、美味しかったですよ。

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コタコモ
コタコモ @cook_40167204
2012/08/13 11:22に公開

このレシピのキーワード

とり天 片栗粉 はちみつ 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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