全ての野菜を食べやすいように細かく切る。

鍋にサラダ油をしき、にんにく、玉ねぎを炒めます。

じゃがいも、にんじんを加えて軽くいためた後、水500mlと固形スープの素、パスタ、一味とうがらし、オレガノを加えて煮る

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を整え、牛乳を加え盛り付け、パセリを散らす。