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鶏の昆布茶焼き
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鶏の昆布茶焼き-レシピのメイン写真

鶏の昆布茶焼き

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

鶏肉を昆布茶で味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏肉の香草焼きを昆布でアレンジしてみました。

鶏肉を昆布茶で味付けしてみました。
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鶏肉の香草焼きを昆布でアレンジしてみました。

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ほまんく
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材料

一人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 塩 0.5g
  • 油 10g
  • 酒 適量
  • パン粉 5g
  • 昆布茶 5g
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作り方

  1. 1

    鶏肉に薄く塩を振っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、皮の方から鶏肉を焼いていく。表面がパリッとしたら、裏返し焼く。

  3. 3

    両面焼けたところで酒を皮面にふりかけ、上からパン粉と昆布茶を混ぜたものをふりかけ、オーブンで焼けば完成です。

コツ・ポイント

酒をふりかける時は霧吹などあったら、便利ですよ。
あと、昆布茶がしっかりとした味を出すので、初めの塩は少なくていいです。なんなら、なくてもいいくらいです。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/05/22 12:48に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 鶏もも肉 酒

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