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「香草蛋白糖 」
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「香草蛋白糖 」-レシピのメイン写真

「香草蛋白糖 」

MCC Sugar
MCC Sugar @cook_40050374

好久沒做meringue,雖然很甜啦!
畢竟是糖做的。
但是酥脆又入口即化的香甜,好令人想念!特意做迷你版,好可愛!
このレシピの生い立ち
(MCC SUGAR) MING CHUN CHEN SUGAR
糖花藝術/CAKE.ROYAL ICING.COOKIES
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https://www.facebook.com/MCC.SUGAR

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畢竟是糖做的。
但是酥脆又入口即化的香甜,好令人想念!特意做迷你版,好可愛!
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「香草蛋白糖 」

MCC Sugar
MCC Sugar @cook_40050374

好久沒做meringue,雖然很甜啦!
畢竟是糖做的。
但是酥脆又入口即化的香甜,好令人想念!特意做迷你版,好可愛!
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好久沒做meringue,雖然很甜啦!
畢竟是糖做的。
但是酥脆又入口即化的香甜,好令人想念!特意做迷你版,好可愛!
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材料

20粒
  • 蛋白 35g
  • 糖粉 200g
  • 檸檬汁 1/4小匙
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作り方

  1. 1

    蛋白打發,呈現直立狀不滴落狀。

  2. 2

    糖粉分多次加入。
    先少量加入混合,剩餘再逐一加入

    再入檸檬汁拌勻

  3. 3

    裝入擠花袋,烤盤上均分空間擠3cm圓狀

  4. 4

    烤箱預熱120。c
    低溫烤15分

コツ・ポイント

(自家用烤箱,可漸進式測試,原則上低溫烘烤)

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MCC Sugar
MCC Sugar @cook_40050374
2012/09/20 08:57に公開

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レモン

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