圧力鍋★柔らか～い、お魚の甘露煮
ぽぽたんこぶ @popotankobu
箸でホロ、ほろろ～♪と切れちゃう程、柔らかくて白いご飯とも相性バッチリの甘露煮！
小魚なら丸ごと骨まで食べれちゃう★
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単＆スピーディーに作れるレシピを増やしたくて(｀・ω・´)只今、圧力鍋研究中！！
※我が家の圧力鍋は、“WMF パーフェクトウルトラ”です。各メーカーによって調理方法、操作が異なると思いますので使用上の注意をご確認下さい。
圧力鍋★柔らか～い、お魚の甘露煮
箸でホロ、ほろろ～♪と切れちゃう程、柔らかくて白いご飯とも相性バッチリの甘露煮！
小魚なら丸ごと骨まで食べれちゃう★
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単＆スピーディーに作れるレシピを増やしたくて(｀・ω・´)只今、圧力鍋研究中！！
※我が家の圧力鍋は、“WMF パーフェクトウルトラ”です。各メーカーによって調理方法、操作が異なると思いますので使用上の注意をご確認下さい。
作り方
- 1
魚の下処理をして（コツ欄参照）
水洗いし水気を切る -
- 2
圧力鍋に調味料の◆を混ぜ合わせる
↓
砂糖が溶けるまで火にかける -
- 3
砂糖が溶けたら、魚を入れる
※この時、魚が重ならないようにする
-
- 4
高圧で15分
↓
自然冷却 -
- 5
蓋を取って少し煮詰めれば【完成】
ヽ|・∀・|丿 できたー★
-
コツ・ポイント
・小いわし、さんま…頭と腸（はらわた）を取り除き、水洗い
・ワカサギ…（冷凍は解凍し）丸ごと水洗い
※このレシピを作った時は、ワカサギで作りました
似たレシピ
-
圧力なべがなくても出来る☆サンマの甘露煮 圧力なべがなくても出来る☆サンマの甘露煮
骨まで柔らかく食べられて栄養丸ごと取れるサンマの甘露煮。圧力なべがなくても出来ちゃいます。旬のサンマを美味しく食べよう！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で骨までやわらか♫秋刀魚の甘露煮 圧力鍋で骨までやわらか♫秋刀魚の甘露煮
我が家は秋刀魚は圧力鍋で骨ごと食べられるように柔らかく煮ます。調理も楽で、骨ごと食べられるからカルシウム補給もバッチリ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19458291
