コーンは水気を切って、飾用に少し取り分けておく。

ボールに卵を割って泡立て器で軽く溶きほぐす。
砂糖と塩を加えて、よく混ぜ合わす

全体がよく混ざったら、牛乳を加えて混ぜる。

ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
泡だて器でぐるぐる混ぜても大丈夫です。

コーンとマヨネーズを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流しこむ。

蒸気の上がった蒸し器で２～３分蒸し、飾用のコーンをちらしてさらに３０～４０分蒸す。