プレゼントに最適♡フルーツパウンドケーキ
知り合いにもらったドライアップルとレーズンを使ってのパウンドケーキを作りました★１日目はふんわり、２日目はしっとり♡
このレシピの生い立ち
もらったドライアップルをお菓子に使いたいと思い、パウンドケーキが合いそうだと思ったので作りました。あと、家にヨーグルトがあったので加えてみました。
プレゼントに最適♡フルーツパウンドケーキ
知り合いにもらったドライアップルとレーズンを使ってのパウンドケーキを作りました★１日目はふんわり、２日目はしっとり♡
このレシピの生い立ち
もらったドライアップルをお菓子に使いたいと思い、パウンドケーキが合いそうだと思ったので作りました。あと、家にヨーグルトがあったので加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞ドライフルーツにブランデーをかけ、なじませる。少したってから材料の中の薄力粉を大さじ１くらい混ぜ、まぶしておく。
- 2
①大きいボウルにマーガリンを入れ、レンジで柔らかくする。
- 3
②砂糖を加え、ふんわりするまで泡立て器でよく混ぜる。
- 4
③溶き卵を５～６回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
- 5
④ヨーグルトも加えてよく混ぜる。
- 6
⑤粉類を合わせてふるいながら加え、ゴムベラで混ぜる。（少し粉っぽさがあるところでストップ）
- 7
⑥ドライフルーツを加え、さっくりと全体に混ざるまで混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）
- 8
⑦パウンド型に均等に入れ、台に軽く落として空気を抜く。（平らにする）
- 9
⑧１８０度に予熱したオーブンで１０分焼き、いったん取り出す。包丁で真ん中に筋を入れる。
- 10
⑨１７０度に予熱したオーブンに入れ、３０～３５分焼く。（焼き色がついたら途中でアルミホイルをかけてください）
- 11
⑩焼きあがってすぐシロップをハケで塗る。（１個につき３回くらいでｏｋです）
- 12
１日目の写真です♪
-
コツ・ポイント
粉類を混ぜる時に最初は混ぜすぎないようにするとよりいいと思います。ドライフルーツは今回ドライアップルとレーズンを使ったのでドライアップルだけ切りました。入れるドライフルーツによって大きさは調節してください。
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