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トマトと納豆キムチの冷製うどん
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トマトと納豆キムチの冷製うどん-レシピのメイン写真

トマトと納豆キムチの冷製うどん

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

暑い季節にもあっさり食べれる冷水でうどん。キムチとトマトの相性が良いです。

このレシピの生い立ち
さっぱりした麺類が食べたくなり。

暑い季節にもあっさり食べれる冷水でうどん。キムチとトマトの相性が良いです。

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さっぱりした麺類が食べたくなり。

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トマトと納豆キムチの冷製うどん

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

暑い季節にもあっさり食べれる冷水でうどん。キムチとトマトの相性が良いです。

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さっぱりした麺類が食べたくなり。

暑い季節にもあっさり食べれる冷水でうどん。キムチとトマトの相性が良いです。

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さっぱりした麺類が食べたくなり。

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材料

2人分
  • うどん 200g
  • 卵黄 2個
  • 青ネギ 少々
  • キムチ 適量
  • 納豆 1パック
  • つゆ
  • カツオ昆布だし ID:19881417 540cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 180cc
  • 醤油 90cc
  • みりん 90cc
  • 料理酒 90cc
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作り方

  1. 1

    カツオ昆布だしに、鶏ガラスープを加え、調味料を加えてから冷やす。

    • トマトと納豆キムチの冷製うどん作り方1写真
  2. 2

    好みの硬さに茹でて冷したたうどんをつゆと一緒に器に盛り、納豆、キムチ、卵黄、トマト、刻んだネギをいれて完成。

    • トマトと納豆キムチの冷製うどん作り方2写真

コツ・ポイント

つゆに鶏ガラスープを加えるのがポイントです。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2017/05/21 02:19に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

キムチ うどん かつお 酒 納豆 青ネギ 卵黄

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