カツオ昆布だしに、鶏ガラスープを加え、調味料を加えてから冷やす。

好みの硬さに茹でて冷したたうどんをつゆと一緒に器に盛り、納豆、キムチ、卵黄、トマト、刻んだネギをいれて完成。