【離乳食・幼児食】白菜と挽肉のお好み焼き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
朝食におやつにお弁当に…野菜も肉もたっぷり食べられるお好み焼きです♡
冷凍OK！手づかみやフォーク練習にも◎
このレシピの生い立ち
他の料理だとあまり食べない白菜を食べてもらおうと考えました☆
【離乳食・幼児食】白菜と挽肉のお好み焼き
朝食におやつにお弁当に…野菜も肉もたっぷり食べられるお好み焼きです♡
冷凍OK！手づかみやフォーク練習にも◎
このレシピの生い立ち
他の料理だとあまり食べない白菜を食べてもらおうと考えました☆
作り方
- 1
人参、白菜をみじん切りにし、人参と白菜の茎をレンジ600w3分チン→白菜の葉を加えてさらに3分チンする(ラップ必須！)
- 2
そこに★を加えてよく混ぜ合わせる。醤油は月齢に合わせてください♪粉類はスプーンで持ち上げた時にドロっとなるくらいが目安☆
- 3
※レンチンした野菜から水が出るので、お水は不要ですが、足りないようでしたら加えてください♪
- 4
フライパンにスプーンで一口サイズに広げ、中心を少しくぼませる。弱めの中火で焼く。
※油はお好みでどうぞ♪ - 5
生地が焼けて半透明になってきたらフォーク等でフライパンから剥がし、ひっくり返して蓋をして火が通るまで焼く。
- 6
中心部にフォークをさしても生地がくっついて来なければOKです！
冷ましてから一つずつラップで包めば冷凍もOK！
コツ・ポイント
・片栗粉を入れることで具材同士がくっつきやすくなり、またモチモチになります♡
・白菜はキャベツでも代用できますが、水分量が減るので粉を混ぜた後に水を足してください！
・ひき肉の代わりにしらすや干しエビを入れても◎
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