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小松菜と厚揚げのお浸し~(⌒‐⌒)
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小松菜と厚揚げのお浸し~(⌒‐⌒)-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げのお浸し~(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

あっさりと食べやすくて♪ちょっとした一品に

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小松菜がやすかったのと厚揚げの半端が
余ってたので~

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小松菜と厚揚げのお浸し~(⌒‐⌒)

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材料

  • 小松菜 一袋
  • 出し汁(かつおと昆布) 1カップ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 厚揚げ 一個
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作り方

  1. 1

    小松菜をキレイに水洗いして
    沸騰したお湯に塩を入れて
    根元から入れ手で持ちながら
    しなっとしたら葉先まで
    全部入れます

  2. 2

    全体に、くたっとしたら
    取り出して水に浸して
    さっと上げて水気を絞って
    深目の耐熱皿かボールに
    移します

  3. 3

    厚揚げは、油抜きして
    食べやすい大きさに切ります。
    出し汁と★調味料を鍋に入れて
    沸騰したら厚揚げを入れ

  4. 4

    少ししたら火を止めて
    小松菜の所に一緒に
    入れ冷めれば出来上がりです

コツ・ポイント

小松菜を茹ですぎない様に

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450
2012/09/18 14:23に公開

このレシピのキーワード

おひたし かつお 小松菜 厚揚げ コンブ

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