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生糀で、なんちゃって肉じゃが
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生糀で、なんちゃって肉じゃが-レシピのメイン写真

生糀で、なんちゃって肉じゃが

くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

鶏肉にジャガイモに人参に生糀に料理酒があれば出来ちゃうレシピ
このレシピの生い立ち
糀で唐揚げを作るとき、鶏が少し多いかな?と思いその残りで出来た料理です。

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くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

鶏肉にジャガイモに人参に生糀に料理酒があれば出来ちゃうレシピ
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ジャガイモ 3個
  • 人参 1本
  • 生塩糀又は、生醤油糀 大さじ5
  • 料理酒 大さじ1
  • 油 適量
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当で切り、袋に入れ糀を入れて半日から1日、冷蔵庫に寝かせる。

  2. 2

    ジャガイモと人参の皮をむき、一口大に切る。
    ジャガイモは、水に一度浸す。

  3. 3

    鍋に油を敷き、ジャガイモと人参を軽く炒める。

  4. 4

    3に水を入れ、冷蔵庫に寝かして置いた、鶏肉と糀を絞り出して押し蓋をして、火にかけ中火にします。

  5. 5

    沸騰したら料理酒を入れ火を少し弱め、15分〜20分煮込み完成

コツ・ポイント

いつも適当に作るから曖昧ですが、多分これぐらいじゃないかな?とおもいます。

作り次第更します。

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くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482
2014/01/28 10:20に公開
料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。まだまだ載せてないレシピ多数あり。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 鶏もも肉 こうじ 酒

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