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我が家の「水炊き風」手作り鍋スープ
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我が家の「水炊き風」手作り鍋スープ-レシピのメイン写真

我が家の「水炊き風」手作り鍋スープ

あべちゃんち
あべちゃんち @cook_40241958

いわゆる「鍋スープの素」を買わない我が家の、水炊き風スープです。博多出身の主人にも大好評です!
このレシピの生い立ち
今夜は醤油の気分ではなかったので(^^)

いわゆる「鍋スープの素」を買わない我が家の、水炊き風スープです。博多出身の主人にも大好評です!
このレシピの生い立ち
今夜は醤油の気分ではなかったので(^^)

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我が家の「水炊き風」手作り鍋スープ

あべちゃんち
あべちゃんち @cook_40241958

いわゆる「鍋スープの素」を買わない我が家の、水炊き風スープです。博多出身の主人にも大好評です!
このレシピの生い立ち
今夜は醤油の気分ではなかったので(^^)

いわゆる「鍋スープの素」を買わない我が家の、水炊き風スープです。博多出身の主人にも大好評です!
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今夜は醤油の気分ではなかったので(^^)

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材料

4人分
  • ●スープ
  • 水 6カップ(1200cc)
  • 鶏ガラスープだし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ2
  • [具]例
  • 鶏モモ 900g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豆腐 1丁
  • キャベツ 半玉
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    水に、〔●スープ〕の材料を入れて煮立てる

  2. 2

    鶏肉を入れてまた一煮立ち

  3. 3

    他の具材を、入れる

  4. 4

    葉物(キャベツなど)からは水分が出てスープが薄くなるので、最後に味見して、塩でたとのえる

  5. 5

    召し上がれ〜

コツ・ポイント

工程4の、葉物(キャベツなど)からは水分が出てスープが薄くなるので、最後に味見して、塩でたとのえる
です!

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あべちゃんち
あべちゃんち @cook_40241958
2018/12/15 09:14に公開
超テケトー(適当)な性格の、ズボラなあべちゃんです。それでも簡単に、できれば添加物とか少なめに美味しいものを、子供達や夫に作りたくて、頑張ってます!
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 水炊き キャベツ 鶏もも肉 酒 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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