新じゃがは皮付きのままよく洗って茹でておく。レンジでチンでも。6等分する。

ニンニクをみじん切りし、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを投入。

ニンニクの香りが出てきたらあおやぎを入れて炒め、茹でたジャガイモも入れる。

全体的に火が回ってきたら茹でたアスパラガスを入れて塩胡椒をし、バターを入れる。

最後に醤油を回し入れて完成。