リンゴのやわらかマフィン
ぺんぐぅいん @cook_40183537
シナモンがほどよく香る柔らかいマフィンです。ワンボウルで簡単！
このレシピの生い立ち
小ぶりのリンゴを袋買いしたので、おやつにも朝食にもなるかな〜と思い立ちました！
リンゴのやわらかマフィン
シナモンがほどよく香る柔らかいマフィンです。ワンボウルで簡単！
このレシピの生い立ち
小ぶりのリンゴを袋買いしたので、おやつにも朝食にもなるかな〜と思い立ちました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを大きめのボウルに入れ、泡立て器又はスプーンでグルグル混ぜておく
- 2
サワークリーム、割りほぐした卵、サラダオイル、牛乳を1のボウルに加えて、ゴムベラでよく混ぜる
- 3
型にサラダオイルを薄く塗っておく。オーブンは180度に余熱する。
- 4
リンゴは皮付きのま4等分し、芯を取ってから、それぞれを縦3つ横4つに切り、2のボウルに加えてサックリ混ぜ合わせる
- 5
型に流し入れ、180度20分焼く。オーブンから取り出したら5分ほどそのままにして粗熱を取る。
- 6
周囲にグルッと竹串を差し入れ、優しく掴んで回しながら型からはずす
コツ・ポイント
サワークリームは14%を使用しています。日本の無糖ヨーグルトのような感じです。
温かくても冷めても美味しいですよ。
お好みでグラニュー糖をライトブラウンシュガーにしても。
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