水茄子の豚巻き巻き

Name: 水茄子の豚巻き巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚しゃぶ肉 15枚; ☆大葉 15枚分; ☆水茄子 小２本; ☆スライスチーズ 好みの大きさで１５枚分; 塩こしょう 少々; 小麦粉 適宜; 酒 大２; みりん 大２; 醤油(調味は１：１：１割合） 大２

平野モコ @cook_40080185

レシピ見直しました。水茄子のユニークな食べ方です♪食感じゅわっ！！
このレシピの生い立ち
巻く野菜がない。。茄子はどう？？　水茄子でしたがめちゃくちゃジューシーで大正解！！
歯ごたえがたまりません

水茄子の豚巻き巻き

平野モコ @cook_40080185

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材料

豚しゃぶ肉 15枚
☆大葉 15枚分
☆水茄子小２本
☆スライスチーズ好みの大きさで１５枚分
塩こしょう少々
小麦粉適宜
（調味）
酒大２
みりん大２
醤油(調味は１：１：１割合）大２

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作り方

1

水茄子は縦３等分にし１５本になるように拍子切り。下味がつくよう塩こしょうをふる。
2

豚肉に塩コショウし、大葉、チーズ、１をのせきっちりまく。
3

肉の水分を拭い、小麦粉をはたき焼く。
4

肉に火が通れば、調味料を投入。照りが出たらできあがり。

コツ・ポイント

醤油、みりんで十分美味しいです。各ご家庭の照り焼きソースでも♪
大葉が美味しい！　チーズはなくてもいいです。

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つくれぽ

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平野モコ @cook_40080185

2012/09/17 11:53に公開

横浜の新鮮で元気な野菜で生きてます。肉魚も大好き素材そのものの味好き。そのとき食べたいものに正直に！編み出すのは苦手でいつも雑ですがありのままですw皆様のレシピお世話になります♪●好きな野菜●ルッコラズッキーニアボカドセロリ葉大蒜パクチー緑のお豆●好きなスパイス●クミンバジルコリアンダーターメリックオレガノ生姜五香粉●嗜好品●コーヒーゴルゴンゾーラピカンテばかうけ

このレシピのキーワード

大葉しゃぶしゃぶ用豚肉酒小麦粉水ナススライスチーズ

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