セロリと茸のカレースープ
ayausaレシピ @cook_40234015
スライサーを使ってアレルギー対応＋時短メニュー！食欲が出て元気が出ます。
このレシピの生い立ち
アレルギーの子ども用メニューで時短ものです。セロリが苦手な子は少し甘めのカレー味で食べられることもありますので、お試し下さい。
セロリと茸のカレースープ
スライサーを使ってアレルギー対応＋時短メニュー！食欲が出て元気が出ます。
このレシピの生い立ち
アレルギーの子ども用メニューで時短ものです。セロリが苦手な子は少し甘めのカレー味で食べられることもありますので、お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
水800mlを鍋に入れ火にかける。火にかけながら【A】を入れていく。
- 2
しめじはまな板・包丁で石突を落としたら手でほぐして入れる。豚ひき肉は塊のまま、ごろんと入れる。
- 3
セロリを鍋の上でスライサーを使い茎をスライス、葉部分はまな板で3センチ幅に切って1に入れる。
- 4
【B】を1に加え、10～15分中火で煮込む。ひき肉に火が通ったらレードルを使って鍋の中で粗くほぐす。
- 5
火を止め、【C】を合わせた水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込んだら完成。
コツ・ポイント
スープストックを使えばもっと時短で美味しくなります。我が家はマギーの25品目不使用ブイヨンの素を使う事もありますが、セロリと茸で風味が出るので使わなくても十分に美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459714
