すっぱ野菜
はるmama♥ @cook_40165755
夏にピッタリ゜:。* ゜.
暑くなってきて食欲なくても食べれちゃう！
お酒のおつまみにも(*^^)v
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったすっぱ野菜！
夏になると常にあります( 笑 )
すっぱ野菜
夏にピッタリ゜:。* ゜.
暑くなってきて食欲なくても食べれちゃう！
お酒のおつまみにも(*^^)v
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったすっぱ野菜！
夏になると常にあります( 笑 )
作り方
- 1
お好みの野菜を食べやすい大きさに切り塩小さじ1を揉み込む。
今回はきゅうり＆人参＆カブ＆パプリカ。セロリもオススメ！ -
- 2
☆を混ぜ合わせておく。
すっぱいのが好きな方はお酢の寮を増やして下さい。 -
- 3
1をジップロックに入れ2を入れて空気を抜くようにして閉じる。
この時塩揉みで出た水分も捨てずに一緒に入れる。 -
- 4
冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成！
- 5
お好みの器やビンで保管(❁´ω`❁)
可愛いビンに入れておけばおもてなしにもピッタリです！ -
コツ・ポイント
切って漬け込むだけなので簡単！！
スーパーなどで売ってる「簡単酢」でも簡単に作れますが、お酢の好みがあるので自分で調整して作るのがオススメです。
野菜は何でも合います！
プチトマトや大根やセロリも美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459725
