戻したわかめと豆腐を食べやすい大きさに切ります。
ネギは薄い小口切りに。

鍋にじゃがいもを入れ、軽く火が通るまで煮ます。
灰汁が出るので取ってください。

わかめを入れたら味噌を溶かし入れます。
溶けたら豆腐、ねぎを入れます。

仕上げにだしの素を入れます。
最後に入れることによって風味が良くなります。