豚すき焼きうどん鍋

豚すき焼きうどん鍋-レシピのメイン写真

豚すき焼きうどん鍋

しめじーる @cook_40083977

我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
このレシピの生い立ち
元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆

我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
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独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆

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しめじーる @cook_40083977

我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
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元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆

我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
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元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
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材料

４人分

豚肉薄切り３００ｇ
人参１/２本
白ネギ 2本
白菜５枚
えのき 1P
糸こんにゃく 1P
A 水２００ｃｃ
A 酒大さじ２
A 砂糖大さじ4
A 醤油 120ｃｃ
うどん 2玉

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作り方

1

人参は斜め薄切り、白ネギは斜め切り、白菜は芯と葉を別々にざく切り、えのきは根元を落としてバラす。
2

糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
3

鍋に人参・白ネギ・白菜の芯・えのき・糸こんにゃくとAを入れて、野菜がしんなりするまで煮る。
4

豚肉、白菜の葉を加えて煮る。
5

豚肉に火が8割程通ったらうどんを加え、味が染みたら出来上がり♪
6

お好みで生卵につけて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

すき焼きが豚肉だと色々思われますが、豚肉の方が好きです。

肉は牛肉でももちろんOKです♪

具も春菊・焼き豆腐などお好きなものを入れて下さい！

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しめじーる @cook_40083977

2014/01/25 09:23に公開

栄養士・料理講師を経て、現在独立準備・勉強中です。あともう１品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。副菜専門のブログやってます。ぜひ覗きに来て下さい☆～小さいおかずのレシピ屋さん～http://ameblo.jp/nikonikookazuya/

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このレシピのキーワード

鍋すきやきうどん白菜えのきにんじん酒糸こんにゃく豚薄切り肉長ネギ

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