室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、生地をまとめます。

生地を伸ばしてタルト型に敷き込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

電子レンジで1分加熱して柔楽したクリームチーズとはちみつを練り合わせます。

粉ゼラチンと水を合わせ、電子レンジで30秒ほど加熱して、煮溶かします。

手順4と手順5を混ぜ合わせます。

手順6を手順3に流し入れ、皮を剥いたグレープフルーツを並べます。

冷蔵庫で冷やし固めて、完成です。