セロリは、葉は粗みじん切りに茎はスジをとって3~4cmに細く千切りにします。

塩を少々まぶしておきます。

さきいかを、食べやすい大きさに切ります。

水気をきったセロリとさきいかを合わせて、ゴマドレッシングをかけて和えます。