茄子の味噌汁

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

たまに、食べたくなる味噌汁です。
このレシピの生い立ち
我が家の人気の味噌汁です。

茄子の味噌汁

たまに、食べたくなる味噌汁です。
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材料

4人分
  1. 茄子 1本
  2. だしの素(顆粒) 小さじ2
  3. 汁わん3杯半
  4. 味噌 大さじ2.5
  5. ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    茄子は、へたを取り縦に4等分に切る。厚めのいちょう切り切り水にさらす。鍋に、水+茄子を入れ加熱。沸騰したら弱火にする

  2. 2

    だしの素入れて、蓋をして3分加熱する。味噌を溶いていれる。仕上げに、葱を入れる。

コツ・ポイント

茄子は、あく抜きのため水にさらしてね。
我が家は、茄子をくたくたになったくらいが好きです。

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
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ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。@haru78583Instagramしてます。暮らしの投稿、推し活投稿してます。
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