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サンマの梅煮
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サンマの梅煮-レシピのメイン写真

サンマの梅煮

ワッキーストライク
ワッキーストライク @cook_40052895

旬の秋刀魚を使って美味しい煮物。
煮汁だけでもご飯が食べられちゃう
このレシピの生い立ち
6月に漬けた自家製梅酒の梅を有効活用

旬の秋刀魚を使って美味しい煮物。
煮汁だけでもご飯が食べられちゃう
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ワッキーストライク
ワッキーストライク @cook_40052895

旬の秋刀魚を使って美味しい煮物。
煮汁だけでもご飯が食べられちゃう
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材料

二人分
  • サンマ 2尾
  • 梅酒の梅 8個
  • 水 100cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • しょう油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    サンマの内臓を取り、頭と尾を切り落とす。
    3等分か4等分にする

    • サンマの梅煮作り方1写真
  2. 2

    調味料と水を圧力鍋に入れて火にかける
    沸騰してきたらサンマと梅を入れて15分圧力をかける

    • サンマの梅煮作り方2写真
  3. 3

    ネギを入れてさらに3分程度、圧力をかける

    • サンマの梅煮作り方3写真
  4. 4

    フタをとり強火で煮詰める
    (量が少なかったので小さい鍋に移しました)

    • サンマの梅煮作り方4写真
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ワッキーストライク
ワッキーストライク @cook_40052895
2012/09/23 09:09に公開
ワッキーです美味しくできた料理をのせていきます。
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このレシピのキーワード

煮物 うめ ねぎ さんま 酒 梅酒

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