さつまいもをやや大きめの一口大の
乱切りにして、水にさらす

さつまいもの水気を切り
レンジ600wで3分チンする(ラップしてください)
柔らかくならないようにしてください

2で出た水分を軽く切ったら
小麦粉を入れて、全体にいきわたるよう軽く混ぜる
粉が付けばいいので、だいたいです

フライパンに多目に油をひき
弱めの中火でさつまいもを揚げ焼きする
あまり動かさず、全面に色付くまで焼いたら
皿にとる

同じフライパンで豚肉とキムチを炒める
油は引きません
豚肉に火が入ったら、さつま芋を戻す

全体が混ざれば完成ですー
キムチの汁があれば5で入れてください
最後にバターを入れても
香りが甘くなって美味しいです

味が薄ければ、醤油で調節してください