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唐揚げと野菜の揚げびたし♪
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唐揚げと野菜の揚げびたし♪-レシピのメイン写真

唐揚げと野菜の揚げびたし♪

uuu
uuu @cook_40039180

唐揚げ・素揚げ野菜が、甘酸っぱいタレで、さっぱりいただけます☆
このレシピの生い立ち
お酢、はちみつを利用したレシピを作ろうと思って。

唐揚げ・素揚げ野菜が、甘酸っぱいタレで、さっぱりいただけます☆
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お酢、はちみつを利用したレシピを作ろうと思って。

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唐揚げと野菜の揚げびたし♪

uuu
uuu @cook_40039180

唐揚げ・素揚げ野菜が、甘酸っぱいタレで、さっぱりいただけます☆
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お酢、はちみつを利用したレシピを作ろうと思って。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • かぼちゃ 1/8個
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 適量
  • 下味
  •  酒 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  • タレ
  •  しょうゆ 大さじ1.5
  •  はちみつ 大さじ1.5
  •  みりん 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  だし汁 100ml
  •  刻み赤唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切り下味にからめておく。かぼちゃは5mmの厚さに切る。ピーマンは1/4に切る。

  2. 2

    タレを合わせて、フライパンで煮立たせ、冷ましておく。

  3. 3

    かぼちゃはラップをし、電子レンジ少し柔らかくしておき、軽く色がつくまで、素揚げし、タレに漬ける。

  4. 4

    ピーマンを素揚げにし、タレに漬ける。(油はねに注意)

  5. 5

    下味に漬けていた鶏肉に、片栗粉をからめ、カラッとなるまで揚げ、タレに漬ける。

  6. 6

    タレに漬けた、かぼちゃ、ピーマン、鶏肉を皿に盛れば完成☆

コツ・ポイント

野菜に茄子を加えてもおいしいです。

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uuu
uuu @cook_40039180
2010/01/25 12:07に公開
つくれぽ中心に、みなさんのレシピお借りしてます(*⌒∇⌒*)10歳年上の夫と二人暮らし♪共通の趣味、お酒・旅行・海系遊びをして、気ままに生活♫「ごはん日記」は、旦那弁当の、記録用に使用。日記内容は無視して遊びに来て頂けたら嬉しいです♡・「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中!・呑んべい愛好会⑤⑥呑み助・きな子ファンクラブNO.23
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このレシピのキーワード

から揚げ 揚げびたし 片栗粉 かぼちゃ ピーマン 鶏もも肉 はちみつ 酒 トウガラシ

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