唐揚げと野菜の揚げびたし♪
唐揚げ・素揚げ野菜が、甘酸っぱいタレで、さっぱりいただけます☆
このレシピの生い立ち
お酢、はちみつを利用したレシピを作ろうと思って。
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お酢、はちみつを利用したレシピを作ろうと思って。
鶏肉は、一口大に切り下味にからめておく。かぼちゃは5mmの厚さに切る。ピーマンは1/4に切る。
タレを合わせて、フライパンで煮立たせ、冷ましておく。
かぼちゃはラップをし、電子レンジ少し柔らかくしておき、軽く色がつくまで、素揚げし、タレに漬ける。
ピーマンを素揚げにし、タレに漬ける。(油はねに注意)
下味に漬けていた鶏肉に、片栗粉をからめ、カラッとなるまで揚げ、タレに漬ける。
タレに漬けた、かぼちゃ、ピーマン、鶏肉を皿に盛れば完成☆
野菜に茄子を加えてもおいしいです。
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