レンズ豆と小松菜のスープ

Name: レンズ豆と小松菜のスープ
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンズ豆 ６０g; ナス ２本（２００g）; 小松菜 １袋; ベーコン ２枚; サラダ油 大さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆ローリエの葉 １枚; ☆コンソメ 小さじ２; ☆水 １リットル; 塩、こしょう 少々

たまきのパパ @cook_40050935

疲労回復、美容効果が期待できるレンズ豆と小松菜、ナスのヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
前に食べて何だか元気になったので、また買って作ってみようと思いました。やっぱり元気がでます！

レンズ豆と小松菜のスープ

たまきのパパ @cook_40050935

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

６人分

レンズ豆６０g
ナス２本（２００g）
小松菜１袋
ベーコン２枚
サラダ油大さじ２
☆酒大さじ１
☆ローリエの葉１枚
☆コンソメ小さじ２
☆水１リットル
塩、こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

レンズ豆は３０分水につける。ナスは1.5㎝の角切り、小松菜は２㎝幅に切る。ベーコンは１㎝幅に切る。
2

鍋にサラダ油をひいてナスを炒める。そのあと小松菜の茎とベーコンをいため、塩小さじ小さじ１（分量外）を混ぜる。
3

レンズ豆をザルで水分で切って入れ、１５分中火～弱火で煮る。小松菜の葉と塩こしょうを入れて味をみる。

コツ・ポイント

レンズ豆はすぐに使える豆なので、栄養もあるし、料理する時に最初につけておけばやわらかくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

たまきのパパ @cook_40050935

2012/09/17 13:20に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

スープなす小松菜ベーコン酒レンズ豆

似たレシピ

その他のレシピ