作り方
- 1
スペアリブの表面に焼き色を付けます
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- 2
圧力鍋にスペアリブとかぶるくらいの水を入れ5分加圧、そのまま冷まします
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- 3
茹で汁ごとボウルに移し、冷蔵庫で一晩冷やします
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- 4
固まった脂を取り除きます
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- 5
圧力鍋にスペアリブ、にんにくしょうが、調味料、茹で汁300mlを入れ5分間加圧、そのまま冷まします
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- 6
食べる前に温めなおして完成です
からし、七味唐辛子などお好みで -
- 7
取り除いた脂は加熱して水分を飛ばした後冷蔵庫で保存、炒め物などに使ってください
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- 8
余った茹で汁でラーメン作るとおいしいですよ
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コツ・ポイント
五香粉少しがポイントです ぜひ入れてみてください
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