最後にのせる玉ねぎをスライスし、水でさらしたものにごま油と塩をからめておきます。

豚バラは一枚ずつ分けてフライパンに並べ塩コショウして焼き上げます。油は不要です。

焼肉のたれににんにく、しょうがを入れよくかき混ぜます。

皿にすし酢をかけたご飯、キャベツの千切り、豚バラの順にのせ、3のたれをかけ最後に1の玉ねぎをのせたら完成です。