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豚汁丼
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豚汁丼-レシピのメイン写真

豚汁丼

ゆるキチ
ゆるキチ @cook_40339159

・豆板醤でちょっとピリ辛
・寒い時にほっとなる美味しさ

・豆板醤でちょっとピリ辛
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ゆるキチ
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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 豚汁の素(切った野菜の水煮) 1袋
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 油揚げ 2丁
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • 醤油 2回し
  • 刻みネギ 適量
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    揚げを少し幅広く切っておく

    • 豚汁丼作り方1写真
  2. 2

    油をひいてひき肉を炒める

    • 豚汁丼作り方2写真
  3. 3

    豆板醤、砂糖醤・油を入れてひき肉に馴染ませる

    • 豚汁丼作り方3写真
    • 豚汁丼作り方3写真
  4. 4

    揚げ・味噌(小さじ1)・ネギを加え炒める

    • 豚汁丼作り方4写真
    • 豚汁丼作り方4写真
  5. 5

    少し炒めてから水煮、水400mlを入れて煮込む

    • 豚汁丼作り方5写真
    • 豚汁丼作り方5写真
  6. 6

    煮込んだら火を止めて味噌を溶いてあせ、2分ほど煮る。ご飯にかけて、ネギ、好みで七味を振って完成

    • 豚汁丼作り方6写真
    • 豚汁丼作り方6写真
    • 豚汁丼作り方6写真

コツ・ポイント

特に難しいところはないです。辛さの調節で辛いのが苦手な人は豆板醤抜いてください。砂糖はどんな種類でもよいです。入れるとコクが出ますよ

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ゆるキチ
ゆるキチ @cook_40339159
2025/02/15 14:37に公開
簡単料理を楽しみましょう!youtubeで動画公開中。楽しく、美味しいを皆と共有したいです!いつもみてくれてありがとう、良かったらフォローお願いします!https://youtube.com/c/%E7%A4%BE%E7%95%9C%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98cooking%E3%82%86%E3%82%8B%E3%82%AD%E3%83%81yurukukitchen
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丼 豚汁 豚ひき肉 油揚げ

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