りんごは皮をむいて、24等分にカットする。

鍋に★砂糖と水大匙4を入れて茶色くなるまで煮詰める。
色が変わってトロッとしてきたら★バター、りんごを入れ煮る。

りんごが柔らかくなりカラメル色になってきたら裏返して、クタクタになるまで煮る。

りんごを煮詰めている間に、ケーキの生地作り♪
☆砂糖と卵をハンドミキサーで泡立てる。
☆バターはレンジで溶かしておく。

しっかり泡立ったら、小麦粉どベーキングパウダーを振るい入れ、切るようにさっくりと混ぜる。

混ざったところに4のバターを入れ、全体を混ぜる。

りんごがクタッとなって色も変わったら、火をとめシナモンを振りかけ全体に混ぜる。

型にクッキングペーパーを敷きりんごを並べ、そこへ6を流し込む。
底を打ちガス抜きをする。

オーブントースター180度で30分焼く。
焼けたらお皿にひっくり返して型から出せば出来上がり！