オムサンドライス
えこぶぅ @cook_40030313
ケチャップライスをレンジで作って、半熟卵を挟んだオムライスです！
このレシピの生い立ち
冷めた卵焼きをあったかいごはんの中に隠して温めている次男の行動。「カリフォルニアロールみたいにしたら？」という長男の発言。それらを参考に作ってみたら、簡単に美味しくできました♪
オムサンドライス
ケチャップライスをレンジで作って、半熟卵を挟んだオムライスです！
このレシピの生い立ち
冷めた卵焼きをあったかいごはんの中に隠して温めている次男の行動。「カリフォルニアロールみたいにしたら？」という長男の発言。それらを参考に作ってみたら、簡単に美味しくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを細かく切って、ミックスベジタブルと一緒に耐熱ボウルに入れる。レンジ600W2分ほど加熱。
- 2
1のボウルにごはんを混ぜ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。再度レンジで温めて、バターを混ぜておく。
-
- 3
別のボウルに卵にマヨネーズを加えて溶きほぐし、溶けるチーズ、塩コショウを混ぜておく。
- 4
フライパンにマヨネーズ少々(分量外)を入れて加熱。マヨネーズが溶けて熱くなったら4の卵液を入れる。
- 5
箸でさっとかき混ぜ、半熟で火をとめる。(写真の黒いものは、マヨネーズが焦げてしまったものです。。。)
-
- 6
お皿に2のケチャップライスを半分のせて、その上に5の卵をスプーンでのせる。
-
- 7
残りのケチャップライスをを6の上のにのせて、完成！
-
コツ・ポイント
ケチャップ多めが美味しいです。
卵をトロトロに仕上げるために、さっと混ぜたらすぐ火を止めます。フライパン余熱と温かいケチャップライスに挟むことで、ちょうどいい具合になります。
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