1.ジャガイモは乱切りに玉葱はくし切り、いんげんは半分、もも肉は一口大に切る。

2.いんげん以外を鍋に入れ炒める。ジャガイモが半透明になったら調味料とかぶるくらいの水、いんげんを入れて煮る。

3.水分が半分に減ってきたら鰹節をふりけ煮詰める。