玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。秋刀魚の缶詰は水を切っておく。

フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくの良い香りを立たせる。

2に玉ねぎを入れたら中火にし、焦がさないように少ししんなりするまで2分ほど炒めて塩で味付けする。

3に1の秋刀魚を入れ、木べらで崩すように1分ほど炒める。

4に★を加えてさらに1分ほど炒め、最後にあればブラックオリーブも加え、ざっくり混ぜて火を止める。

グラタン皿にバター（分量外）を塗り、5を広げる。

6にパン粉を散りばめ、その上に粉チーズを散りばめる。オーブントースターで少し焦げ目が付くくらいまで5,6分焼く。

7を取り出し、あればパセリのみじん切りで彩りを添える。好みでレモン汁をかけても美味しい。クラッカーを添えて白ワインと❤

買い置きしていた写真のブラックオリーブがあったので入れてみました～
130円くらいかな？