フライパンに油（分量外）を熱し、ささみを焼き、火が通ったら、食べやすい大きさにそぎ切り。

にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイルと入れ、香りが出るまで熱します。

フライパンにきのこを入れて炒め、火が通ったら、白ワイン、しょうゆの順で入れ、塩こしょうで味を調整します

ささみの上にきのこソースをかけ、万能ねぎをちらして出来上がり。