小松菜は5ｃｍ幅に切り、玉ねぎ・人参は千切りにする。ベーコンは１ｃｍの角切りにする。

鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ、焦がさないようによく炒める。

火からはなして牛乳をいっきに加え、泡だて器でよくかき混ぜ、粒々がなくなったら弱火にかけてよくまぜながらとろみをつける。

別の鍋に油を熱して、ベーコン・玉ねぎ・人参の順で炒め、コンソメスープの素・水・マッシュルームを加えて煮る。

３にホールコーンと２を入れ、塩コショウで味をととのえ、最後に生クリームを入れて出来上がり。