簡単 混ぜるだけ ブルーベリーライ麦パン
クックZT4T2H☆ @cook_40140776
気楽に食べられるブルーベリージャムパンが食べたくて
このレシピの生い立ち
冷めてもふわふわなパンが焼きたくて。ライ麦風味が好きなのでそれ入れたらベタベタで。
同居人はめんどくさがりやなので、ジャム等をパンの中に入れちゃいました。
一晩おいてふわふわなので覚え書き。
簡単 混ぜるだけ ブルーベリーライ麦パン
気楽に食べられるブルーベリージャムパンが食べたくて
このレシピの生い立ち
冷めてもふわふわなパンが焼きたくて。ライ麦風味が好きなのでそれ入れたらベタベタで。
同居人はめんどくさがりやなので、ジャム等をパンの中に入れちゃいました。
一晩おいてふわふわなので覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とお砂糖、マーガリンをレンジで40秒ほど温めてから、ドライイーストを降り入れる。マーガリンは溶けきらなくてok。
- 2
強力粉を40gほど上に入れてよく混ぜる。
ぷくぷく泡が出てくるのを確認。 - 3
よく混ざって泡が出てきたら強力粉、ライ麦粉、塩を入れてゴムベラでよく混ぜる。
ライ麦が入るので正直まとまりません。 - 4
ゴムヘラで中心にまとめたらレンジ200wで30秒。
一次発酵です。そのあと15分放置。２倍ほどに膨らみます。 - 5
ゴムヘラで空気を抜きながらまとめ平べったく伸ばします。ブルーベリージャムを塗ってクルミを散らして生地でくるみます。
-
- 6
オムレツみたいな形にしたらそのまま型に入れます。
シリコン型は予め強力粉を内側にふっておきましょう。 -
- 7
レンジ200w30秒のあと15分また放置。
200度に余熱したオーブンで25分程度焼く。 - 8
15分くらいでアルミ箔をかけてあげると焦げません。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、ライ麦入なのでベタベタです。
切るのは一晩位おいてからの方がいいと思います。
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